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whey protein o que e para que serve como tomar
Saiba agora para que serve a whey protein, seus principais benefícios e como tomar.

Whey Protein – O que é, para que serve e como tomar

Veja como não cometer erros na hora de tomar o Whey Protein, conhecendo qual a melhor opção para seu objetivo e o modo correto de tomar e obter resultados satisfatórios! 

Índice – Principais informações sobre whey protein nesse artigo:

Whey Protein: O QUE É?

Whey Protein é um nome comercial que foi dado a proteína feita a partir do soro do leite, extraída durante o processo de transformação do leite em queijo.

As principais vantagens de usar a Whey Protein ao invés de outras fontes de proteínas, seriam elas:

A Whey possui maior valor biológico (VB 100 ou +)

Quando se fala em proteínas, seu valor biológico sempre é levado em consideração, pois esse índice se refere ao percentual que nosso organismo é capaz de reter de proteínas e aminoácidos.

Essa escala faz uma comparação com vários tipos de proteínas (alimentos sólidos e suplementos concentrados) e apresenta os que mais são recomendados para ajudar no ganho de massa muscular.

Quanto maior for o valor biológico, melhor será a absorção de aminoácidos e nitrogênio pelo organismo. Criando um ambiente anabólico favorável para hipertrofia.

Veja a comparação do VB da whey protein com alguns alimentos ricos em proteína do nosso dia-a-dia:

Alimentos e Suplementos  Valor Biológico (VB)
Whey Protein concentrado* 104
Whey Protein Isolado ou Hidrolisado* 110 a 159
Albumina (clara do ovo)* 88
Suplemento Caseína* 77 a 90
Ovo inteiro 100
Peito de frango 79
Peixe (tilápia) 83
Carne vermelha magra 80
Leite de vaca e derivados como o queijo 80 a 88
Arroz 59
Feijão 49
Proteína de soja 74

Fonte: Food and Agriculture Organization of the United Nations. The Amino Acid Content of Foods and Biological Data on Proteins.
* O Valor biológico de alguns suplementos podem ter variação conforme o fabricante.

Outro fator importante da Whey Protein, é a alta concentração de Glutamina e BCAA, e com um relevante a mais, já que comparando grama a grama a Whey Protein com outras fontes de proteínas, como as citadas na tabela acima, ela é a que fornece mais aminoácidos essenciais para o corpo, com baixa ou as vezes nenhuma quantidade de colesterol, carboidratos e gorduras.

O único suplemento que tem essa mesma proporção de benefícios é a creatina.

Imagina você ter que consumir 1 kg de carne vermelha para ter 4.5 g de creatina? Com a whey protein e seus aminoácidos é a mesma coisa.

Isso não significa que você deva substituir a alimentação sólida por suplementos, não é isso.

Você tem sim que manter uma alimentação balanceada com todos os macro e micronutrientes e com orientação de um nutricionista, ele vendo a necessidade, usar o suplemento como uma estratégia para complementar sua dieta e otimizar seus resultados.

Whey Protein PARA QUE SERVE?

para que serve whey protein
Um dos mais famosos e utilizados suplementos, o Whey Protein serve para várias finalidades!

Tipos de Whey Protein

Tipos de whey protein concentrado isolado hidrolisado

Como a Whey Protein é extraída do soro leite, o teor de água ainda é muito grande, chegando a representar 93 a 95% do que foi retirado e apenas 0,7 a 1,2% de proteínas, um valor muito baixo ainda.

Para isso é necessário passar pelo processo de microfiltração e ultrafiltração através de precipitação por ácidos ou bases, com troca iônica ou separação por membranas, resultando em uma maior concentração de proteínas. O que vai resultar em 3 tipos de Whey Protein:

Whey Protein Concentrado:

Recomendado para quem quer ganhar massa muscular sem gastar muito dinheiro, já que é a opção mais em conta financeiramente falando. 

Isso se deve ao custo para elaboração desse Whey ser reduzido, pois essa versão passa apenas pelo processo leve de filtragem, citados anteriormente como Microfiltração e Ultrafiltração.

Resultando em 70 a 80% de proteínas e dividindo o resto entre carboidratos e gorduras.

Ainda sim esse tipo de Whey Protein contém grande quantidades de BCCAs e glutaminas, além de a maior parte das frações peptídicas serem mantidas. Essas partículas são responsáveis por muitas funções do nosso organismo e melhoram nossa imunidade já que possuem ações antioxidantes.

Whey Protein Isolado:

Sua concentração de proteínas é muito maior se comparada a Whey Protein concentrada, pelo fato de passar por um processo de filtragem muito maior e sofrer troca iônica.

Resultando em até 95% de proteínas, em algumas marcas de Whey chega a ser zero a quantidade de carboidratos e gordura. Uma ótima opção para quem está em dieta de redução calórica, visando emagrecer ou definir.

Whey Protein Hidrolisado:

Além de passar por uma filtragem minucioso, esse tipo de Whey Protein passa por um processo conhecido como hidrólise, onde é feita a quebra das cadeias proteicas em fragmentos menores de peptídeos.

O que facilita e torna ainda mais rápido a absorção desse  tipo de Whey Protein pelo organismo.

Grande parte das marcas de Whey Protein de qualidade, e citamos como exemplo a Whey Protein Gold Standard da Optimum Nutrition, contém em sua composição esses 3 tipos de Whey Protein: Concentrada (WPC) Isolada (WPI) e Hidrolisada (WPH), fornecendo a mais pura proteína de qualidade ao seu consumidor.

Ainda ficou em dúvida de qual o melhor tipo de whey protein para seu objetivo? Não tem problema!

No link a seguir nós preparamos um artigo detalhado que irá tirar todas as suas dúvidas para que você não cometa nenhum erro, veja:

Leia também => Tipos de Whey Protein: Concentrado, Isolado e Hidrolisado – Qual escolher?

– 8 Benefícios da Whey Protein

Benefícios do Whey Protein

Veja abaixo quais são os principais benefícios do suplemento whey protein:

1- Promove maior retenção de nitrogênio

É primordial para construção de massa muscular, estar num balanço positivo de nitrogênio no organismo.

Estudos mostraram que whey protein aumenta a retenção de nitrogênio, ajudando no ganho muscular e ainda auxiliando na manutenção de massa magra, evitando que você perca o que já conquistou!

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2- Ação antioxidante fortalecendo o sistema imunológico

A Whey também possui ação antioxidante, fortalece o sistema imunológico e reduz sintomas de overtraining.

3- Ajuda no emagrecimento

Quando a ingestão de whey protein é orientada por um profissional e aliada a uma dieta para tal objetivo, a whey protein ajuda na perda de peso e emagrecimento.

Outro fator que a whey protein contribui no emagrecimento, é que ela promove saciedade.

4- Rápida absorção pelo organismo

E outro fator que é essencial na Whey Protein, é sua rápida absorção, algo de fundamental importância para quem faz uso dessa proteína para hipertrofia na musculação.

5- Favorece um ambiente anabólico

Logo após o treino, abrimos o que é chamada de “janela de oportunidades” onde o músculo está mais receptivo a nutrientes, proporcionando um alto grau de absorção de proteínas e seus aminoácidos.

Garantindo com isso um perfeito ambiente anabólico, já que ela por si só, já aumenta a síntese proteica, e imagine depois de um treino intenso.

6- Melhora o desempenho durante atividade físicas

Um estudo publicado em 2014, mostrou os efeitos benéficos da suplementação com a proteína do soro do leite (WP), na promoção de saúde e melhora do desempenho na realização de exercícios aeróbicos.

7- Diminui o colesterol ruim

Auxilia na redução dos níveis de colesterol “ruim” (LDL), enquanto aumento o chamado “bom” colesterol (HDL).

8- Tratamento de doenças

O suplemento por ser rico em proteínas e cálcio e baixo ou quase zero em gorduras e carboidratos (dependendo da versão), é usado em dieta de restrições alimentares para pacientes enfermos, prevenção e tratamento de osteoporose, assim como também é utilizado no tratamento de doenças autoimunes, já que melhora o sistema imunológico como falamos a pouco.

COMO TOMAR Whey Protein?

como tomar whey protein
Aprenda agora como tomar Whey Protein corretamente e ter melhores resultados!

1 – Ao acordar

Outro horário muito indicado para se tomar a Whey Protein, é quando acordamos, já que passamos um grande período sem se alimentar, e o catabolismo é certo, então nada melhor do que a Whey Protein e sua rápida absorção.

2 – Depois do treino

O mais indicado é tomar a Whey no pós-treino junto com a dextrose, já que o carboidrato ajuda no transporte de nutrientes para dentro das células, sejam as proteínas, creatinaBCAAs e glutamina. Graças ao pico de insulina causado pelo alto índice glicêmico desse carboidrato.

3 – Então seja simples na hora de preparar o seu shake:

Misture dentro dele com 200 ml de água, 30 a 40 gr de Whey Protein com maltodextrina/dextrose (visitando os artigos, informamos a quantidade a ser colocada desses 2 suplementos para não cometer erros). Caso esteja tomando Creatina, misture nesse shake citado no pós treino. 

→ Nota importante:

Não é obrigatório tomar whey com os carboidratos citados acima (maltodextrina ou dextrose).

Se você já tem uma alimentação balanceada, esses complementos não são necessários e seu excesso pode acabar prejudicando.

Janela de oportunidades

Não é necessário tomar o suplemento de whey protein imediatamente após o treino como se pensava antigamente.

Existem estudos que mostram que a tal “janela de oportunidades” pode durar até 24 horas após finalizar o treino.

Tem um artigo aqui no site falando sobre a janela de oportunidades, recomendamos a leitura.

Posso tomar em outro períodos, como no pré-treino?

Sim, você pode tomar whey protein em qualquer período do dia, inclusive no pré-treino, já que nesse período ajudaria a diminuir o catabolismo muscular durante o treino e promoveria a manutenção de massa magra.

A dosagem recomendada no pré-treino é algo em torno de 15g a 20g ou conforme orientação nutricional.

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Devo tomar Whey com leite ou com água:

Uma pergunta muito comum que você irá ver nos comentários logo abaixo e que também pode ser sua dúvida, é se tem alguma influência tomar whey protein com água ou com leite. Fizemos um artigo especialmente sobre isso, veja a seguir:

Leia também =>Tomar Whey Protein com água ou leite, qual a melhor opção?

Posso tomar Whey Protein com outro suplemento ou termogênico?

O Whey protein pode ser tomado junto com termogênicos ou outros suplementos sim, desde que orientados por um profissional após avaliar suas reais necessidades.

Lembrando que esse artigo é apenas informativo e não substitui a orientação de um profissional.

Antes de iniciar o uso de qualquer suplemento ou termogênico, um nutricionista deve ser consultado.

Whey Protein engorda ou emagrece?

E pra quem acha que a Whey Protein é usada apenas para dietas de ganhos musculares, engana-se, porque ela é indicada também para quem quer emagrecer, sem perder massa magra. Pois ajuda a controlar os níveis de açúcar no sangue, saciando a fome mais rápida do que outras proteínas.

Mas se não tiver controle, a Whey pode engordar, por isso criamos o artigo: Whey Protein engorda, emagrece ou só ganha massa muscular? para tirar todas as dúvidas sobre essa questão, leiam pois é muito importa saber isso.

Preços e onde comprar as melhores e mais confiáveis marcas de Whey Protein

Antes de comprar sua Whey Protein, é importante que você leia os artigos que publicamos recentemente com as melhores marcas de Whey Protein nacionais e importadas, tanto na categoria de concentradas, como as Whey Protein Isoladas, e ainda indicamos as lojas mais confiáveis e com os melhores preços da internet.

Vale destacar que os produtos citados nos artigos, não tiveram suas vendas proibidas e nem foram reprovados em testes e laudos realizados pelos órgãos competentes, testes no qual tiveram grande repercussão na mídia nos últimos tempos e noticiamos também aqui no Treino Mestre.

Você pode conferir os artigos com as melhores marcas e com todas as dicas abaixo:

 Para quem vai comprar a Whey Protein Isolada

Melhor Whey Protein: Conheça as melhores marcas Importadas e Nacionais.

 Para quem pretende comprar a Whey Protein concentrada

Whey Protein – As melhores marcas do mercado

Existe Whey Protein Feminino?

Sim, já existe no mercado de suplementos algum tempo, a whey protein especifica para mulheres.

Para esse artigo não ficar muito extenso e nos concentrarmos quanto aos possíveis efeitos colaterais e contraindicações que são os próximos itens a serem abordamos,

preparamos um artigo específico sobre a whey protein feminino no qual você pode ler a seguir:

Whey Protein feminino – Para que serve, se engorda, como tomar e melhor marca

Faz mal, há efeito colaterais o Whey Protein?

O principal efeito colateral que pode ser causado pelo whey protein está relacionado a presença de lactose, já que pessoas com intolerância ao açúcar do leite apresentam alguns problemas como:

  • problemas digestivos;
  • diarreia;
  • cólicas;
  • gases;
  • má digestão.

Nesse caso a pessoa deve seguir orientação de um profissional que pode recomendar o uso do whey protein isolado, já que grande parte dessa versão do produto, não possui lactose em sua composição.

Surgimento de acne

Existem relatos de aparecimento de acne durante o uso do suplemento, mas está mais relacionado a pessoas que já posuem predisposição ao surgimento de cravos e espinhas e mesmo assim, não existem estudos que comprovem que a whey seja o principal causador.

Prejudica os rins?

Até o momento não existem estudos conclusivos que indiquem que esse suplemento prejudica os ruins.

Apenas indivíduos que já apresentavam algum tipo de deficiência renal, tiveram complicações após o consumo.

Claro que o consumo em excesso e sem orientação pode vir a causar problemas em pessoas sadias.

Por isso que frisamos mais uma vez a importância da orientação de um profissional.

Contraindicações

A contraindicação é exatamente para pessoas com problemas ou histórico de doenças renais e intolerantes a lactose.

O recomendado sempre é que procurem um médico antes de iniciar o uso.

Vídeo com um guia rápido, direto ao ponto!

Veja um vídeo especial que preparamos para você com um guia rápido dos principais pontos relevantes do suplemento whey protein:

Relatos Sobre Whey Protein e outras dúvidas

Logo abaixo você irá encontrar mais de 450 comentários onde muitas perguntas foram respondidas.

Caso ainda reste dúvidas, faça sua pergunta. Leia também os relatos de quem já tomou e deixe o seu depoimento. Será muito útil para os próximos leitores. 

Esse artigo foi útil para você? Então ajude a divulgá-lo e evite que seus amigos cometam erros ao tomar a Whey Protein, compartilhe com eles nas redes sociais.

Abraços e Bons Treinos a todos.

Referências:
Haraguchi, F., Abreu, W. and Paula, H. (2006). Proteínas do soro do leite: composição, propriedades nutricionais, aplicações no esporte e benefícios para a saúde humana. Revista de Nutrição, 19 (4), p. 479-488. Scielo.br

Whey Protein – O que é, para que serve e como tomar
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Sobre Treino Mestre

Artigos assinados pelo Treino Mestre são escritos pela nossa equipe de profissionais de Educação Física, Nutricionistas, Fisioterapeutas, Atletas e demais colaboradores ligados a saúde e ao esporte.

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Thomas lisboa
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Thomas lisboa

la, Boa tarde, sou praticante de musculação e tenho pesquisado muito a respeito de suplementação, principalmente whey protein, eu tenho encontrado marcas boas com uma alta concentração de carboidratos, porem, sem glúten, e por outro lado marcas com baixíssima concentração de carboidratos mas, com glúten, qual seria melhor? desde ja agradeço

Mauricio
Visitante
Mauricio

Parabéns pelo artigo, bem completo! Tenho alternado entre a whey concentrada e isolada por causa do preço. Pretendo comprar agora um blend de whey com caseína, alguém recomenda uma marca boa?

Luan
Visitante
Luan

Sou iniciante de academia e irei comprar so a whey protein no momento por questoes de grana mesmo, indicam alguma com bom preco e qualidade?

Juliano
Visitante
Juliano

Parabéns pelo artigo! Estava ainda com dúvidas e todas foram respondidas ao longo do texto!

Giullia
Visitante
Giullia

Tenho predisposição para acne, já fiz tratamento com isotretinoína ( interrompido). Sempre aparece uma ou outra espinha no meu rosto. Gostaria de saber se as espinhas vão aumentar?
Tomo bastante leite, whey protein sendo uma substância do soro do leite, não deveria causar mais espinhas ou não?

Filipe
Visitante
Filipe

Ola eu gostaria de saber uma questao …Eu tomo Whey apos treino mas 1h depois janto a algum problema nisso ?

Hélder
Visitante
Hélder

Tenho um aqui já passou a data de validade faz mal em usa-la?

Victor
Visitante
Victor

Depende de quanto passou amigão…se passou 1 ano, tem nem o que falar né…joga fora…se passou apenas algumas semanas ~1 mês…ainda dá para arriscar…os fabricantes colocam um vencimento antes por segurança…

Julio
Visitante
Julio

Olá. Sou celíaco tenho 1,70 de altura e 55kg. Faço academia porém mudei minha alimentação mas não ganho peso consideravelmente. O Whey também é indicado para ganho de peso ou digamos que serve mais como anabolizante?

Daniel
Visitante
Daniel

Todo alimento e suplemento que auxiliam na hipertrofia, são considerados anabólicos…Se você pretende ganhar peso, deve ser com qualidade, ou seja, massa muscular…a whey vai auxiliar, creatina…mas a dieta vem em primeiro lugar…se não está tendo resultado com a dieta, não adianta colocar mais suplementos…procure um nutricionista esportivo para avaliar sua alimentação e deixar de acordo com seus objetivos.

Leticia
Visitante
Leticia

Olá, não gosto do Shake de whey, me da enjoou.. Posso pegar a quantidade certa com um pouco só de água e fazer uma pequena mistura como se fosse uma papinha e comer? Terei o mesmo resultado?

huglesio
Visitante
huglesio

posso tomar o whey antes do treino? ou isso não seria recomendavel?

Éverton
Visitante
Éverton

Até pode tomar antes, mas eu prefiro fazer uma refeição sólida 1 hora e pouco antes do treino com boa quantidade de carbos complexos e proteína…e a whey utilize pós treino…mais indicado e ao acordar…quando a grana está curta, só depois do treino mesmo.

Marcelo samias da silva
Visitante
Marcelo samias da silva

Tomando bcaa com wey protein. .Tem algum problema pós o treino e antes do treino ?

Wagner
Visitante
Wagner

Tenho uma grande dúvida, sobre o consumo de Whey Protein. Se o Whey for preparado com leite consumimos algumas proteínas de alto valor biológico a mais, porém o leite faz com que esse suplemento seja absorvido mais lentamente pelo organismo se comparado ao Whey com água. A absorção do Whey com leite é tão lenta a ponto de ser melhor prepara-lo com água ou não faz tanta diferença assim e eu poderia tomar com leite desnatado e aproveitar as proteínas do leite? Comecei a treinar a pouco tempo e estava pensando em consumir esse suplemento mas tenho essa dúvida sobre… Leia mais »

Thiago
Visitante
Thiago

Cara, pelo que eu li de estudos mais atuais, inclusive tem artigos aqui no site que citam esses estudos, a rápida absorção apos o treino seria para aproveitar a tal “janela de oportunidades”…mas segundo esses estudos, essa janela de oportunidade pode durar até 24 horas apos o treino, então pouca diferença fará se você tomar a whey com água ou com leite…quanto a ser desnatado ou integral esse leite, vai depender de que fase esteja…tenho 2 amigos em off com dieta controlada e tudo calculado, que tomam a whey com leite integral mesmo…cara, realmente, pouca diferença irá fazer…isso são apenas… Leia mais »

Maica
Visitante
Maica

Olá, gostaria de saber se é indicado consumir o whey protein concentrado no pós treino aliado a uma fruta, como a banana…

Daniel
Visitante
Daniel

Sem problemas…Seu organismo não deixará de absorver as proteínas…aminoácidos, por consumir junto com alguma fruta…

Miriam
Visitante
Miriam

Excelente artigo. Tirei tds as dúvidas que tinha. Irei comprar essa whey da growth e tomar depois da academia. Ja estou seguindo dieta que a nutri passou e malho 4 vzs na semana c acompanhamento do professor. Depois volto pra falar como estão os resultados! 🙂

Mel
Visitante
Mel

Depois de quanto tempo, após o treino, devo tomar o whey? Qual o tempo que essa “janela” fica aberta? Qual o tempo limite?