Veja ao final desse artigo, o vídeo com o passo a passo do delicioso bolo de caneca de chocolate com whey protein.
Bolo de caneca é uma adaptação do bolo comum para uma porção individual.
É uma forma mais rápida, prática e econômica de se fazer bolo já que leva poucos ingredientes e o tempo de preparação é bem menor comparado a um bolo de tamanho normal.
O bolo de caneca pode ser feito ou adaptado para diversas formas e diversos sabores e uma das adaptações é o bolo de caneca fit.
Esta é uma ótima opção para quem está na fase de emagrecimento ou seguindo uma linha de alimentação mais saudável.
A versão fit do bolo de caneca também é uma ótima opção para quando você não tem muito tempo disponível ou está com muita pressa e deseja fazer uma preparação mais rápida, porém saudável.
Este bolo pode ser assado tanto no forno microondas quanto no forno convencional.
Porém, é sempre bom estar atento durante o assamento, já que o período para assar pode variar um pouco dependendo da potência de cada forno microondas.
11 Receitas de bolo de caneca fit simples
Acompanhe abaixo 11 receitas de bolo de caneca fit que você pode fazer em casa para comer em um lanche, café da manhã ou até mesmo levar para comer fora de casa.
Receita 1: Bolo de caneca fit com Whey Protein de chocolate (ou cacau em pó)
Ingredientes
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de farelo de aveia
- 1 scoop de whey protein de chocolate ou 1 colher rasa de sopa com cacau em pó
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo
- 1 colher de café de fermento químico
Modo de preparo
Em uma caneca (que suporte altas temperaturas) coloque todos os ingredientes. Misture tudo. Leve ao forno convencional médio pré-aquecido por aproximadamente 15 minutos.
Essa versão de bolo de caneca fit proteico, pode ser feito com outros sabores que desejar, como whey protein sabor morango, baunilha…enfim, fica a seu gosto!
Receita 2: Bolo de caneca fit de banana
Ingredientes
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de farinha de aveia
- ½ banana amassada
- 1 colher de chá de açúcar mascavo
- 1 colher de café de fermento químico
- 1 pitada de canela
Modo de preparo
Coloque primeiro o ovo em uma caneca e misture-o. Acrescente os demais ingredientes e misture novamente.
Leve ao forno convencional médio pré-aquecido por aproximadamente 25 a 30 minutos.
Receita 3: Bolo de caneca fit com abacaxi
Ingredientes
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de leite desnatado
- 1 rodela de abacaxi picadinha
- 1 colher de sopa de farinha de trigo integral
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo
- 1 colher de chá de manteiga
- 1 colher de chá de fermento químico
Modo de preparo
Em uma caneca coloque todos os ingredientes deixando o abacaxi picado por último. Misture bem.
Leve ao forno microondas por aproximadamente 3 minutos.
Receita 4: Bolo de caneca fit de coco
Ingredientes
- 1 ovo
- 4 colheres de sopa de coco ralado light de pacote ou coco fresco
- 4 colheres de sopa de leite de coco
- 1 colher de sobremesa de açúcar mascavo ou açúcar de coco
- 1 colher de café de fermento químico
Modo de preparo
Coloque todos os ingredientes em uma caneca e misture bem. Leve ao forno convencional médio pré-aquecido por aproximadamente 25 a 30 minutos.
Receita 5: Bolo de caneca fit de cenoura
Ingredientes
- 1 ovo
- ½ cenoura médica picada
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 colher de sopa de farelo de aveia
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo ou adoçante culinário
- 1 colher de sopa de óleo de coco
- 1 colher de chá de fermento
Modo de preparo
Em um liquidificador comece colocando o ovo e o óleo de coco e depois acrescente os demais ingredientes. Triture tudo.
Despeje essa massa em uma caneca e leve ao forno microondas de 2 minutos e meio a 3 minutos.
Receita 6: Bolo de caneca fit de maçã
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo integral
- 1 ovo
- ½ maçã picadinha
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo
- 1 colher de sopa de óleo de coco
- 1 colher de café de fermento em pó
- Canela em pó a gosto
Modo de preparo
Em uma caneca coloque todos os ingredientes e misture bem até formar uma massa homogênea.
Leve ao forno microondas por 2 minutos a 2 minutos e meio.
Se você não quiser o bolo com pedaços de maçã, pode bater todos os ingredientes no liquidificador até formar uma massa homogênea e depois transferir para a caneca e levar para assar.
Receita 7: Bolo de caneca fit com chia
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de farelo de aveia
- 1 banana grande
- 1 colher de sobremesa de chia
- 1 colher de café de açúcar mascavo
- 1 colher de chá de fermento
- 1 pitada de canela
Modo de preparo
Em um recipiente coloque a semente de chia e acrescente 2 colheres de sopa de água.
Deixe descansando até a chia absorver um pouco a água ou até formar uma espécie de gel.
Reserve. Em outro recipiente coloque a banana e amasse-a. Acrescente o farelo de aveia, o açúcar, o fermento e a canela e misture tudo.
Adicione o gel de chia e misture novamente. Leve ao forno microondas e deixe assar por aproximadamente 3 minutos.
Receita 8: Bolo de caneca fit de laranja
Ingredientes
- 1 ovo
- 3 colheres de sopa de farinha de aveia
- Suco de ½ laranja
- 1 colher de chá de açúcar mascavo
- 1 colher de café de fermento químico
- Raspas de laranja (opcional)
Modo de preparo
Coloque todos os ingredientes em uma caneca (que suporte grandes temperaturas) e misture bem.
Coloque para assar no forno convencional médio pré-aquecido por aproximadamente 25 a 30 minutos.
Receita 9: Bolo de caneca fit low carb
Ingredientes
- ¼ de xícara de coco ralado fresco
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de manteiga ou óleo de coco
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo ou adoçante culinário
- 1 colher de café de fermento químico
Modo de preparo
Em uma caneca coloque todos os ingredientes e misture bem. Leve ao forno microondas por 2 minutos a 2 minutos e meio.
Receita 10: Bolo de caneca fit integral
Ingredientes
- 1 ovo
- 2 bananas
- 5 colheres de sopa de leite desnatado (líquido)
- 2 colheres de sopa de óleo de coco
- 1 colher de café de fermento em pó
- 1 colher de sopa de cacau em pó
- 4 colheres de sopa de farinha de trigo integral
- 1 colher de sopa de farelo de aveia
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo
Modo de preparo
Primeiro, coloque uma das bananas em um recipiente e amasse-a. Reserve a outra. Acrescente todos os ingredientes no recipiente com a banana amassada e misture tudo até formar uma massa homogênea.
Pique a outra banana, coloque dentro da massa e misture tudo.
Transfira toda a massa para uma caneca. Leve ao forno microondas por aproximadamente 3 minutos.
Receita 11: Bolo de caneca fit de limão
Ingredientes
- 1 ovo
- 3 colheres de sopa de farelo de aveia
- Suco de ½ limão
- 1 colher de café de fermento químico
- 1 colher de chá de açúcar mascavo
Modo de preparo
Em uma caneca coloque os ovos e misture-os. Acrescente os demais ingredientes e misture novamente.
Leve ao forno microondas por aproximadamente 1 minuto e 30 segundos.
