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Vinagre de Maçã emagrece? Veja 7 Benefícios e como tomar

Você sabia que o vinagre de maçã é um dos melhores temperos para salada por ser muito saudável para saúde? Veja os motivos para incluí-lo em seu dia-a-dia.


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Com certeza você já sabe que para manter uma boa alimentação, ela deve conter uma quantidade considerável de vegetais e legumes.

O ato temperá-la pode turbinar ainda mais os benefícios de ter uma boa nutrição, se escolhidos os ingredientes certos.

Um desses ingredientes tão benéficos é o vinagre de maçã. Muito utilizado e valorizado por quem conhece os seus benefícios, não vai mais sair do seu cardápio depois que você terminar de ler o artigo.

Confira o porquê dele fazer tanto sucesso!

vinagre de maçã

O que é

Todo mundo sabe o que é o vinagre, certo? É fabricado através da fermentação do ácido contido em algumas bebidas ou frutas em especial, sobretudo do vinho.

Na verdade, porém, o vinagre pode ser feito basicamente de qualquer alimento que em sua composição tenha açúcar.

Os mais comuns são os de vinho, de álcool e o de maçã, entre outros.

Ainda assim, podemos encontrar vinagres de milho, de arroz, de mel, de laranja, de cana de açúcar, além de tantos outros.

Quando ele é feito pela maçã, passa por um processo que vai deixando ácido, por meio da fermentação.

Leveduras que são benéficas à saúde entram em ação, assim como algumas bactérias.

Após findada a transformação do açúcar em ácido acético, a concentração acaba sendo normalmente de 95% de água para 5% do ácido. Além disso, alguns outros nutrientes acabam ficando presentes também.

Composição

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Como vimos, portanto, a composição do vinagre de maçã acaba tendo dois grandes protagonistas: a água, claro, e o ácido acético. Acontece que não é só disso que é feito.

Os outros nutrientes que o compõem são principalmente os seguintes:

  • Enzimas como amilase, sacarase, lactase e maltase
  • Quercetina (antioxidante)
  • Fibras
  • Betacaroteno
  • Potássio
  • Fósforo
  • Catequinas

7 Benefícios do vinagre de maçã

Essa série de nutrientes pertencentes ao vinagre de maçã traz atrelado também muitos benefícios.

A presença superior de propriedades de alto valor nutricional faz, aliás, com que este vinagre seja melhor do que todos os outros em termos de vantagens para o organismo.

1.Ajuda no emagrecimento:

Já é conhecido até mesmo por estudos científicos que o vinagre de maçã faz com que algumas substâncias que engordam não sejam absorvidas pelo corpo.

2.Previne alguns tipos de câncer:

Estudos sugerem que o vinagre de maçã pode retardar o crescimento de alguns tumores ou até mesmo preveni-los.

3.Melhora a saúde da pele:

Além de combater a acne, também é útil para quem tem problemas de oleosidade.

4.Ajuda na prevenção do diabetes:

Como controla os níveis de insulina no sangue, o vinagre de maçã é útil para prevenir e combater o diabetes, sobretudo aquele do tipo 2.

5.Bom para os cabelos e pelos:

Assim como auxilia na pele, também acaba com a oleosidade dos cabelos. Como curiosidade, o vinagre de maçã acaba sendo ingrediente de alguns cremes.

Pode ser utilizado diretamente no cabelo, mas é bom pesquisar bem sobre isto antes.

6.Bom para o fígado:

Ao eliminar toxinas do organismo, acaba tornando o trabalho do fígado menos sobrecarregado.

7.Ajuda na digestão:

Auxilia na quebra do alimento e na sensação de azia.

Vinagre de maçã Emagrece?

As enzimas que existem no vinagre de maçã fazem com que alguns carboidratos sequer cheguem a ser digeridos.

Isso quer dizer que, em vez do corpo absorvê-los, acaba eliminando direto.

A consequência mais básica dessa ação é que evita o ganho de peso que de outra forma seria realizado.

Além disso, outras ações, como a regulação dos picos de insulina, tem uma ação que vai no mesmo sentido, evitando o ganho de peso.

Na prática, pesquisadores já demonstraram que, comparando quem toma e quem não toma vinagre de maçã, tendo todos os outros hábitos alimentares iguais, tem a mesma sugestão.

Nas pessoas que ingeriram o vinagre, a média de quilos perdidos foi de até dois a cada mês.

Possíveis malefícios

Como sabemos, este é um alimento bastante ácido, basta ver a sua composição conforme salientamos anteriormente.

Exatamente por este motivo, o vinagre de maçã acaba sendo contraindicado para alguns grupos.

Este é o caso de quem sofre com úlceras gástricas e problemas similares.

Se você tem algum problema digestivo, o mais indicado é consultar um médico para saber se você pode fazer uso e em qual quantidade.

Como utilizar

A sua utilização depende do modo com que você deseja.

O mais comum é que seja colocado na salada, com uma colher de chá em cada uma das refeições.

Adicionalmente, também pode ser misturado à água e ingerido assim mesmo. Não se indica beber direto e puro o vinagre de maçã.

Na hora de fazer a escolha do produto, prefira os que são orgânicos, não filtrados e não pasteurizados.

Tenha o cuidado de não escolher qualquer um. Às vezes, em lojas de produtos naturais podem ser encontrados vinagres de melhor qualidade do que nos supermercados, por exemplo.

Contraindicações

Conforme já citamos anteriormente, o uso para quem tem problemas gástricos deve ser restrito ou até mesmo contraindicado.

Tudo depende de uma boa avaliação e conversa com um médico, quem saberá o que fazer corretamente.

Se você tem uma doença crônica, também é indicada uma consulta, já que o vinagre pode interagir com outros remédios.

Entre eles, medicamentos para cardiopatas e para diabéticos.

Ademais, salientamos que utilizar o produto numa quantidade diferente da recomendada pode trazer mais malefícios do que benefícios.

Em função de sua acidez, pode causar danos ao fígado e ao estômago em excesso.

Por isso, tenha cuidado na hora de temperar sua salada.

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