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Espinafre: 11 Benefícios, Propriedades, Como fazer e Receitas

Muitas pessoas colocam o espinafre de lado em sua dieta, mas esse ingrediente da família de frutas e vegetais tem muitas vantagens.

Se você quiser ter uma dieta saudável e comer bem, você precisa se concentrar neste alimento benéfico.

Espinafre

Para que Serve o Espinafre?

O que víamos sobre o Popeye era verdade? Toda aquela força realmente pode ser encontrada no espinafre?

Pois, te digo que sim! O espinafre não serve somente para nos alimentar, hoje ele é o queridinho das grávidas, vigilantes do peso e pessoas que lutam contra doenças graves.

Graças as suas inúmeras vitaminas, ferro e minerais, além de barato, o espinafre é sem dúvidas um dos melhores vegetais que existe.

Espinafre é um vegetal de muito baixa caloria, pois contém muita água (e que a água traz 0 kcal!).

Fornece uma quantidade interessante de proteína em comparação com a média de outros vegetais.

O espinafre, por outro lado, é menos rico em carboidratos e gorduras do que a média de outros vegetais.

Em relação aos micronutrientes (vitaminas e minerais), alguns níveis variam dependendo de como são consumidos: cozidos ou crus. O espinafre é:

Também rico em vitamina A e B9, seja cru ou cozido.

Para saber: A vitamina B9 participa no bom desenvolvimento do cérebro do feto : é essencial para as mulheres grávidas!

Veja agora Outros 11 Benefícios

1 – Um Aliado Emagrecedor

Este ingrediente é perfeito para cortar sua fome porque é denso e tem virtudes saciantes.

Também saiba que o espinafre é um alimento muito leve e muito digerível. Graças às suas diferentes virtudes, permitirá facilmente que você queime gordura rapidamente.

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2 – O Espinafre Luta Contra o Envelhecimento

A propriedade anti-envelhecimento do espinafre foi mencionada pela primeira vez na Universidade de Viena.

A primeira função que foi destacada é que esse alimento foi capaz de reduzir o estresse oxidativo que geralmente acelera o processo de envelhecimento.

3 – Um Ingrediente que é Bom para o seu Coração

Você sofre de pressão alta? O espinafre é feito de folato, potássio e sódio para ajudar a combater esse problema.

Graças à riqueza desses componentes, o espinafre ajuda a promover o fluxo sanguíneo e, assim, ajuda seu coração a permanecer em boa forma, cheio de vitalidade.

4 – Use Espinafre para Proteger seus Olhos

Para cuidar dos olhos, os especialistas em visão recomendam o consumo de espinafre pelo menos uma vez por semana.

Concretamente, uma das principais causas de degeneração macular (DMRI) é nos raios UV.

Graças à sua composição, o espinafre atua com a preservação da proteção UV que agride os olhos.

5 – Espinafres para Lutar Contra o Câncer

Há cada vez mais conversas sobre alimentos que podem ajudar a combater o câncer, como cenouras ou café.

Mas o espinafre é um dos grandes vencedores! Graças à sua composição ideal, especialmente no que diz respeito aos antioxidantes e vitaminas A, C e E, é considerado um dos melhores ingredientes anti-câncer.

6 – Uma Mina de Ouro em Antioxidantes

Antioxidantes, todo mundo está falando sobre isso. De fato, este elemento tem muitas vantagens, em particular, para cuidar da pele e de todo o resto do corpo.

7- Para as Grávidas

Com seu alto teor de magnésio, o espinafre é ideal para mulheres grávidas ou para quem quer ser.

Este alimento ajuda a combater os abortos . Mais geralmente, também tem a capacidade de lutar contra as contrações e a fadiga que podem ocorrer quando a mulher está menstruada.

8 – Benefícios para a Saúde dos Ossos

Você conhece osteoclastos? Estas são células cujo papel é a renovação dos ossos. Para poder alimentá-los melhor, recomenda-se um alto consumo de vitamina K encontrada no espinafre.

9 – Espinafres para Pessoas com Anemia

A fim de regenerar os glóbulos vermelhos no sangue, você precisa de uma alta ingestão de ferro.

Para ter, o espinafre é perfeito porque eles têm uma taxa significativa. É altamente recomendável que pessoas com anemia consumam pratos regulares de espinafre.

10 – Espinafre Promove Boa Saúde Gastrointestinal

É devido em parte à presença de um alto nível de vitamina C. Além dos benefícios que já mencionamos comer espinafre ajudará a proteger melhor o cólon.

11 – Proteções Efetivas Contra o Sol

Nunca pode ser repetido o suficiente, mas os raios ultravioletas podem ser realmente prejudiciais à sua saúde.

Especialmente porque eles causam danos celulares à sua pele e promovem a aparência do melanoma.

Graças a uma alta taxa de vitamina B, o espinafre pode ser um complemento ideal para a sua proteção solar habitual.

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Propriedades do Espinafre

Vamos resumir as propriedades o espinafre em números (100 g de espinafres crus) para melhor entendermos:

  • Energia: 29 kcal;
  • Água: 91 g;
  • Proteína: 2,6 g;
  • Gordura: 0,5 g;
  • Carboidratos: 2,3 g
  • Fibra: 3 g;

Vitaminas:

  • A: 268 mg, ou 33,5% do VRN (Valor Recomendado Nutricionalmente)
  • C: 41 mg, ou seja, 51% de VRN
  • B9: 207 µg ou 103,5% de VRN;
  • E;
  • Manganês;
  • Cálcio.

Consumo Recomendado Diário

Este vegetal pode ser consumido por todos, adultos e crianças desde o início da diversificação alimentar na criança: isto é, 6 a 8 meses.

Pode ser consumido todos os dias em suas recomendações diárias de 100 gramas onde estão contidos as doses diárias de nutrientes e vitaminas.

Como fazer creme de espinafre low carb

Receitas espinafre

receitas com espinafre

Receitas de suco de espinafre

Receita 1: suco de espinafre com gengibre e maçã:

Ingredientes:

  • ½ xícara de folhas de espinafre;
  • 1 maçã;
  • ½ copo de água;
  • 1 pedaço pequeno de gengibre (aproximadamente 1,5 cm);
  • 1 colher de sopa de mel.

Modo de preparo:
Retire as sementes e o talo da maçã e logo após bata, com casca, junto com os outros ingredientes no liquidificador.

Receita 2: suco de espinafre com cenoura e laranja:

Ingredientes:

  • ½ xícara de folhas de espinafre;
  • 1 xícara de suco de laranja;
  • ½ cenoura ou 1 cenoura pequena;
  • Açúcar mascavo.

Modo de preparo:

Bata bem o espinafre com o suco de laranja e a cenoura no liquidificador. Logo após, adoce a gosto com açúcar mascavo.

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Receita 3: suco de espinafre com laranja:

Ingredientes:

  • ½ xícara de folhas de espinafre;
  • 1 copo de suco de laranja (aproximadamente 180 ml);
  • 1 colher de sopa de mel.

Modo de preparo:

Coloque todos os ingredientes juntos no liquidificador e bata bem.

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