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Clara de ovo pasteurizada, uma ótima opção para dietas

Além da praticidade, a clara de ovo pasteurizada resfriada continua oferecendo todos os benefícios da proteína albumina no ganho de massa muscular.


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Para quem procura por uma dieta rica em proteínas como atletas, culturistas entre outros, uma boa opção é a clara de ovo, que contém a proteína albumina, fonte de vários aminoácidos e um alto valor biológico, indicada principalmente na reconstrução dos músculos e para o aumento de massa muscular (hipertrofia), além de promover uma saciedade mais prolongada que muitos alimentos.

Com a ingestão diária da clara de ovo mesmo sendo fonte de proteína natural, não deve ser descartada a possibilidade de ser transmitida a Salmonela, doença que pode causar sérias infecções, já que seria necessário o cozimento a 70° da clara para matar a bactéria, por isso, é importante lembrar que os ovos devem ser comprados sempre de produtores de confiança.

Felizmente para os atletas e para a pessoas que gostam de incluir ovos na alimentação, hoje existe uma opção melhor, mais saudável e mais prática do que quebrar um ovo, a Clara de Ovo Pasteurizada.

clara de ovo pasteurizada resfriada

O que é Clara de Ovo Pasteurizada

A Clara de Ovo Pasteurizadas foi desenvolvida através de um processo totalmente mecânico que separa as gemas das claras de ovos da galinha, depois é submetido a um tratamento térmico em torno de 72° designado para a pasteurização. Durante todo o processo as claras são submetidas a esta temperatura alta eliminando assim, riscos de bactérias e outros microrganismos prejudicais ao organismo, como salmonelas, garantindo 100% de higiene na fabricação do produto.

A Clara de Ovo Pasteurizada é comercializada em embalagens Tetrapak, iguais ao leite, molhos e tantas outras, no tamanho de 1kg e o conteúdo equivale a quantidade média de 30 claras.

Quais os benefícios da Clara de Ovo Pasteurizada

  •  O benefício mais importante comparado ao ovo normal, é saber que está consumindo um produto natural livre de qualquer tipo de bactéria, principalmente a salmonela;
  •  Devido a pasteurização do produto a altas temperaturas o famoso “cheiro desagradável de ovo” não existe, isso é interessante para quem gosta de consumir cru;
  •  A certeza que mesmo antes de ser pasteurizado foram utilizados somente ovos selecionados;
  •  Evita o desperdício para aqueles que consomem somente as claras;
  •  A quantidade nas embalagens é sempre a mesma, isso facilita o uso das claras inclusive na culinária;
  •  As embalagens de Tetrapack que acondicionam as claras, tem data de validade muito superior a data dos ovos in natura;
  •  Ganho de tempo, sem a necessidade de separar clara e gema;
Qual o melhor horário para consumir a Clara de Ovo Pasteurizada

A Clara de Ovo Pasteurizada pode ser consumida em qualquer horário pelas pessoas, e para os atletas pode ser até mesmo no pós-treino. Para os praticantes de musculação, o ideal é que seja consumida antes de dormir, para ajudar o corpo no processo de Catabolismo, que é a degeneração do tecido muscular após fadiga dos músculos devido a exercícios mais pesados, falta de descanso e até devido a má alimentação, e também ajuda no processo de Anabolismo que é o processo de construir o tecido muscular, o qual é feito durante as 8 horas de sono a noite e não durante o treino.

Clara de Ovo Pasteurizada melhor consumir Crua ou Cozida

Muitos atletas incluem na dieta a Clara de Ovo Pasteurizada crua por acharem que o fato de cozinhar acaba alterando as propriedades saudáveis como as proteínas e que isso beneficiaria mais o organismo.

O fato é que conforme estudos recentes, ingerir claras de ovos cruas garantem que somente de 35% a 50% sejam absorvidas pelo organismo, enquanto que as cozidas de 90% a 95% são absorvidas e assim, melhor aproveitadas. Outra maneira simples para incluir na dieta a Clara de Ovo Pasteurizada sem estar na forma crua ou cozida e com isso, aumentar a ingestão da proteína é adicioná-la a vitaminas, sucos ou batidas, misturadas com outras proteínas.

Leia também: A clara do ovo e sua proteína no ganho de massa muscular

Clara de Ovo Pasteurizada quais as marcas, preços e onde comprar
A Clara de ovo Pasteurizada está sendo largamente fabricada no país, entre as principais marcas podemos destacar:

Fleischeggs fabricado pela Fleischmann ,preço médio de R$ 10,50 (a embalagem de 1KG equivale a 30 claras de ovos)

Maxxi ovos preço R$ 12,09 (a embalagem de 1KG contém em média 31 claras de ovos)

Inovo preço R$ 10,50 (embalagem de 1 litro fornece 30 claras de ovos de 50g)

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Atualmente a Clara de Ovo Pasteurizada pode ser facilmente encontrada através da internet, e ainda, em supermercados, lojas de suplementos, principalmente nas lojas de artigos para festas e confeitarias espalhados pelo Brasil.

Clara de ovo pasteurizada, uma ótima opção para dietas
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Eduardo E. A.Márcia RochaÂngela rizziHugoandre Autores de comentários recentes
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Eduardo E. A.
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Eduardo E. A.

Hoje existe também este produto da Maxxi Ovos no sabor chocolate. A quantidade é de 1kg e na embalagem diz que o produto deve ser consumido em até 3 dias após aberto. Tomando duas vezes ao dia, uma garrafa rende aproximadamente 5 doses, ou seja, 2 dias e meio. Recomendo, fora que o sabor é muito bom e as quantidades de carbo e gordura são bem baixas.

Ângela rizzi
Visitante
Ângela rizzi

Boa noite, eu tomo as claras pasteurizadas para ajudar no ganho de massa, é a segunda vez que começo a tomar, mas sempre me da diarréia e uma amiga que toma também fica com o mesmo sintoma, sabe dizer se é normal? E se é só no início, será que dps de um tempo normaliza? Obrigada, abraços

andre
Visitante
andre

Bom dia galera

Clara de ovo pasteurizada onde que eu contro.

Qual marca boa para compra e valor

Hugo
Visitante
Hugo

E ae!!
Geralmente eu compro a da Maxxi ovos. Aqui em São Paulo eu encontro em algumas lojas de suplementos e em alguns atacadistas tipo o Assai.
Mas eles também têm site. O valor varia bastante, acho que em atacadista é mais em conta.

Abs!

marcelo
Visitante
marcelo

tomo quantos copo??? da clara de ovos??? para um peso de 72 klos.

matcelo
Visitante
matcelo

quanto eu tenho que tomar por dia??? sabendo que tenho que ter um pico alto de proteina dia, tenho 72 klos, por favos me orineta.