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Bicarbonato de Sódio: Para que serve, Benefícios e Utilidades

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O bicarbonato de sódio possui utilidades domésticas e ainda pode proporcionar vários benefícios para saúde. Veja como utilizado em várias ocasiões.

Bicarbonato de Sódio


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O bicarbonato é um composto químico que tem, em suas propriedades, íons bicarbonatos junto com íons sódio.

Ele é, por natureza, um sal, cuja aparência se assemelha a um pó, embora possa ser cristalino.

Na prática, o bicarbonato de sódio é, muitas vezes, utilizado para neutralizar substâncias ácidas no estômago.

Ainda pode ser misturado com ácidos cítricos e tartáricos, dependendo da fórmula farmacêutica.

O que é Bicarbonato de Sódio

Todas as substâncias químicas possuem seu próprio pH, que nada mais é do que uma medição do nível de acidez.

Sendo assim, as substâncias podem ser ácidas, neutras ou alcalinas.

O bicarbonato de sódio é uma propriedade que, na prática, acaba sendo utilizado por seu pH.

Ele é um potente antiácido, além de ser útil na limpeza e como agente levedante na culinária.

A fórmula a qual remete o composto químico do bicarbonato de sódio é a NaHCO3.

Quando ele se mistura a um ácido, acaba liberando água e dióxido de carbono, que é a principal razão de seus usos.

Composição

A composição do bicarbonato de sódio é uma só. É o NaHCO3, sobre o qual já nos referimos.

Ele combina íons de bicarbonato com íons de sódio, formando um composto salino.

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No entanto, o bicarbonato de sódio pode ter finalidades diversas, para as quais é misturado com substâncias complementares.

Veja alguns exemplos:

Na fabricação de extintores de incêndio com espuma, é combinado com ácido sulfúrico (H2SO4).

Em produtos farmacêuticos, pode ser misturado com ácido cítrico ou com ácido tartárico, com a finalidade de ser um antiácido.

Principais usos do Bicarbonato

O bicarbonato de sódio é utilizado, como temos visto, para uma série de finalidades. Embora a mais conhecida e, talvez, principal delas seja como antiácido, esta não é a única.

1. Combater a acidez no corpo

O corpo humano é repleto de substâncias químicas – aquelas mesmas às quais referimos antes com o valor do pH. Nesse caso, também podem ser ácidas, neutras ou alcalinas.

Um dos locais do corpo em que isto é mais nitidamente observado é no estômago.

O organismo produz o suco gástrico, que tem ácido clorídrico junto, para fazer uma digestão mais eficaz.

Acontece que, nestes casos, pode haver um excesso deste produto no suco gástrico, o que naturalmente leva a um excesso de acidez e a alguns sintomas indesejados, como a queimação. Neste caso, o bicarbonato de sódio é utilizado.

2. Limpeza

Tanto para a limpeza de alimentos (como frutas de modo geral), quanto para ambientes e até mesmo roupas, ele é utilizado. Ele ajuda a tirar manchas, mau cheiro e manchas.

3. Reagente de laboratório

O bicarbonato de sódio é utilizado em laboratórios onde se produz tecidos, cerâmica, metais (ouro e platina), entre outros. Até mesmo em desodorantes.

4. Em extintores de incêndio

Como já nos referimos em exemplo anterior, tem um uso na fabricação de extintores de incêndio também, na produção de espuma quando se junta ao H2SO4.

5. Produção de leite

Por fim, na produção de leite ele é utilizado com a finalidade de alcalizar a produção, evitando que estrague o produto final.

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Benefícios do Bicarbonato de Sódio

Os benefícios do bicarbonato de sódio estão naturalmente ligados à sua forma de utilização. No corpo humano, principalmente ligado ao combate à acidez.

1. Antiácido potente para a boca e o estômago

Ligado a outras substâncias ou sozinho, o bicarbonato de sódio combate a acidez do estômago e da boca. Bom para combater os sintomas de doenças como o refluxo e estomatites em geral.

A atuação da substância garante que o pH do suco gástrico diminua, tornando menos ácido e, assim, melhorando a sensação na barriga.

Por outro lado, também diminui a volta deste mesmo suco gástrico na forma de refluxo. Pode ser ingerido ou bochechado, dependendo de indicação médica.

2. Ajuda a evitar pedras nos rins

Via de regra, algumas pedras nos rins são produzidas por um composto ácido denominado oxalato de cálcio. Como o bicarbonato de sódio torna o pH corporal mais alcalino, combate isto também.

3. Pode ajudar no combate de alguns tipos de câncer

Existem algumas crenças, as quais ainda carecem de comprovação científica, de que o bicarbonato de sódio auxilia contra alguns tipos de câncer. Isto pelas suas substâncias alcalinizantes.

Dentista explica se utilizar o bicarbonato de sódio para clarear os dentes é recomendado:

Utilidades

Temos visto até aqui, em suma, que o bicarbonato de sódio é um produto muito útil.

Ele é utilizado em uma série de processos químicos e traz até mesmo benefícios para o corpo humano.

Em processos industriais, então, ajuda na fabricação de diversos produtos do dia a dia. Leite, lã, seda, cerâmica, ouro, platina, talcos, desodorantes, entre tantos outros são bons exemplos.

Além disso, é um produto farmacêutico muito comum, cuja finalidade principal é o de ser um bom antiácido.

Só que não se limita a isto, podendo ser utilizado também no dia a dia:

  • Na culinária, é usado para fazer crescer massas de biscoitos, pães e bolos;
  • Auxilia a limpar roupas, tirando manchas;
  • Limpador de ambientes;
  • Utilizado para limpar também alimentos, como frutas, em particular a uva.

Sobre Equipe Treino Mestre

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